말린채소효능 썸네일형 리스트형 말려서 먹으면 좋은 채소들! 말린 채소는 저장 기간이 길어 보다 긴 시간 음식에 활용할 수 있으며, 말리는 과정에서 영양소들이 생겨나거나 더욱 농축되어 건강상 이점도 생기는데요말려서 먹으면 좋은 채소들과 그 이유에 대해 알아보겠습니다. 1. 표고버섯표고버섯에는 비타민D의 전구체인 에르고스테롤이 풍부하여햇빛에 말릴 경우 비타민D가 생성되어 칼슘 흡수를 돕고골다공증 예방에 효과적입니다. 표고버섯에는 셀레늄과 같은항산화 물질이 풍부하여 체내 염증을 줄이고 세포 손상을 방지하며표고버섯에 포함된 베타글루칸은 면역 시스템을 강화하고감염을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 에리타데닌 성분이콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 2. 가지가지는 폴리페놀, 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하지만수분이 90% 이상을 차지하고 있어 효율이 다.. 더보기 이전 1 다음
